Placuszki dla dzieci nadziewane serem

Z myślą o naszych dzieciach powstał przepis na delikatne, mięciutkie i puszyste placuszki z pysznym nadzieniem serowym jak w drożdżówkach. Idealne na śniadanko czy kolacje z racji tego, że nie są ciężkostrawne ani za słodkie. Moja córcia zajadała je , aż się uszy trzęsły. Są szybkie w przygotowaniu, a z przepisu powstaje około 10 sztuk. 

PRZEPIS

mąka 4 łyżki 

jaja 3 szt.

cukier puder 2 łyżki

olej 2 łyżki

proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki

twaróg 1/2 kostki

cukier wanilinowy 1 op.

śmietana kwaśna 2 łyżki

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier puder i dalej ubijamy, aż białka będą lśniące. Dodajemy 2 żółtka, olej i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszamy delikatnie szpatułką do połączenia się składników.  

Twaróg rozdrabniamy widelcem, dodajemy żółtko, które nam zostało oraz cukier wanilinowy i śmietanę i dokładnie mieszamy. 

Patelnie smarujemy olejem i ją rozgrzewamy. Nakładamy łyżkę ciasta, równamy i na środek nakładamy łyżeczkę masy serowej, przykrywamy łyżeczką ciasta. Smażymy na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.  

PLACUSZKI JABŁKOWE

Ja to jak małe dziecko,  uwielbiam wszystkiego rodzaju placki, placuszki, placuszeczki  💜💚💙😍

Mają wiele zalet. Pierwszą z nich jest to, że są banalnie proste i może zrobić je każdy. Drugą zaletą są najprostsze składniki, które praktycznie zawsze mamy w domu. Oczywiście są smaczne i możemy je jeść z ulubionymi dodatkami. Nie przywierają do patelni i szybko się smażą. Mojej małej córeczce smakowały. Z nią nie mam problemów, bo wszama wszystko, co jej się da  😅 w ogóle nie wybredza i to mnie bardzo cieszy. Mam nadzieję, że to już jej zostanie. 

PRZEPIS

• 2 jabłka
• 3 łyżki kaszy manny
• 3 łyżki mąki
• 2 jaja
• szczypta cynamonu
• 3 łyżki oleju

Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach ( nie tych najdrobniejszych, tylko tych średnich ). Dodajemy jaja i mieszamy. Następnie wsypujemy przesianą mąkę i kaszę mannę. Wlewamy olej. Doprawiamy cynamonem. Mieszamy i nakładamy łyżką placuszki na posmarowanej olejem patelni. Smażymy na wolnym ogniu, aż się zarumienią w obu stron. Podawać z ulubionymi dodatkami. 

ZDROWE PLACUSZKI BANANOWE ( TYLKO 4 SKŁADNIKI)

ZDROWE PLACUSZKI BANANOWE 

Teraz jest moda na zdrowe jedzenie. Gdzie się nie obejrzę wszędzie widzę wielkie napisy ZDROWE, ZDROWIE, FIT itp. To  nawet dobrze, że ludzie chcą dbać o siebie, jeść zdrowo, uprawiać sport, a to wszystko po to, by dobrze czuć się ze sobą i w swoim ciele. Jeżeli będziemy przestrzegać pewnych zasad żywieniowych to osiągniemy sukces. Takim jednym przykładowym zdrowym posiłkiem np. śniadaniem a nawet deserkiem są placuszki bananowe. Ich skład jest prosty, przygotowanie szybkie. Nawet nie musimy dużo "garów" brudzić. Słodyczy dodają banany oraz owoce, którymi obłożymy sobie placuszki. Są delikatne, lekkie i w środku puszyste. 

PRZEPIS

• banany 2 szt.
• mąka ryżowa 2 łyki
• jaja 2 szt.
• masło orzechowe 2 łyżki
• ulubione owoce lub z domowej spiżarni dżem

Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładką masę. Patelnie rozgrzewamy i smarujemy olejem koko. Nakładamy łyżką placuszki. Smażymy na małym ogniu, szybkim ruchem przekładamy na drugą stronę, aby zarumieniły się ( wystarczy chwila ). Gotowe placuszki obkładam owocami. 

PLACUSZKI RYŻOWE Z MAKIEM I JEŻYNAMI

PLACUSZKI RYŻOWE Z MAKIEM I JEŻYNAMI 

Placuszki to bardzo fajny pomysł np. na śniadanie. Są zdrowe, lekkie i bez cukru. Głównym składnikiem jest mąka ryżowa. Jednak gwiazdą tego przepisu są jeżyny, które rosną sobie na działce i dojrzewają w promieniach słońca. Ostatnio całkiem sporo ich nazbierałam, więc nie obejdzie się bez przepisu z nimi. Słodziutkie, rozpływają się w ustach. Zawierają dużo witamin, które są nam potrzebne. 

~~SKŁADNIKI~~

• mąka ryżowa 8 łyżek
• proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
• jaja 3 szt.
• mleko 3/4 szkl.
• mak niebieski 1 łyżka
• olej roślinny 3-4 łyżki
• świeże jeżyny ok. 200 g. 

W misce mieszamy jaja z mlekiem i olejem. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i mak. Dokładnie mieszamy rózgą kuchenną. Patelnię smarujemy olejem i nalewamy małą chochelkę masy. Smażymy na złocisty kolor z obu stron.  Gotowe placki układamy jeden na drugim i obkładamy jeżynkami. 

#MyVictorinox