NAJPROSTSZY GULASZ Z KASZĄ GRYCZANĄ

NAJPROSTSZY GULASZ Z KASZĄ GRYCZANĄ

Gulasz to danie rozgrzewające, syte i treściwe. Jest to najprostsza i najszybsza wersja gulaszu. Nie zawsze każdy ma czas, by tworzyć w kuchni dania wymyślne, chodź bardzo by się chciało. Nieraz jesteśmy zmęczeni, zabiegani. Jednak to, że przepis jest prosty nie zmienia faktu, że pyszny ! 

~~SKŁADNIKI~~

(3 porcje)

• mięso wieprzowe np. szynka lub łopatka ok. 600 g.
• papryka słodka mielona 1 łyżka
• przyprawa do mięsa duszonego 1 łyżka
• sól 1 łyżeczka
• pieprz 1/4 łyżeczki
• czosnek granulowany 1/2 łyżeczki
• kasza gryczana 3 woreczki
• woda 1 szkl.
• ewentualnie przyprawa uniwersalna do smaku
• mąka 1 łyżka + woda do zaklepki
• natka pietruszki 2-3 łyżki ( posiekana )
• olej do smażenia

~~METODA~~

Mięso kroimy w kostkę lub paski. Doprawiamy papryką, solą, przyprawą, pieprzem i czosnkiem. Dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy mięso, przysmażamy, mieszamy. Dolewamy 1/2 szkl. wody. Przykrywamy pokrywką i dusimy ok. 40 min. na bardzo małym ogniu. 

Kaszę gotujemy według wskazówek na opakowaniu. 

Kiedy mięso zmięknie dolewamy drugą połowę wody ( jeżeli chcecie więcej sosu, więcej wody + 1 łyżka mąki więcej do zaklepki ). Przekręcamy gaz na większy, aby woda zaczęła bulgotać. Przygotowujemy zaklepkę i dodajemy do sosu. Mieszamy. Na koniec doprawiamy ewentualnie do smaku i dodajemy natkę pietruszki. 

Gotowym sosem polewamy kaszę.