Emocje robią swoje. Mam dla Was szybki przepis na pysznego domowego kurczaka w panierce jak z kfc. Mięso soczyste, całość chrupka. Mniam ! Musicie uważać, bo można uzależnić się od takiego jedzenia. Danie kaloryczne, ale czasem można zgrzeszyć :>
SKŁADNIKI:
- skrzydełka z kurczaka 1 kg.
- mąka do 3 szkl.
- sól 1 łyżeczka
- chili w proszku 1 łyżka
- czosnek granulowany 1 łyżeczka
- pieprz 1 szczypta
- olej do smażenia
Ciasto:
- mąka 6 łyżek
- mleko 1 szkl.
- jaja 3 szt.
- czosnek granulowany 1 łyżeczka
- chili w proszku 1 łyżka
- papryka ostra mielona 1 łyżeczka
- sól 1 łyżeczka
- pieprz 1 szczypta
METODA:
Skrzydełka umyć, oczyścić. Odciąć lotki, resztę podzielić na dwie części. Przyprawić solą, chili, czosnkiem i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
Ciasto:
Wszystkie składniki ze sobą wymieszać. W cieście umieścić kawałki kurczaka i najlepiej odstawić do lodówki na noc, ale nie jest to konieczne.
Do dużej miski wsypać mąkę. Wrzucić namoczone kawałki kurczaka ( kilka szt. ) i dokładnie wymieszać w mące, dognieść ręką, aby mąka dobrze przyległa do kurczaka. Wrzucić na rozgrzany olej i smażyć, aż kurczak zarumieni się. Odsączyć na ręczniku papierowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuje za każdy komentarz :) pozdrawiam serdecznie Kuchnia Paulettes.