CIASTO KINDER COUNTRY (PIECZONE)

Każdy już chyba widział i słyszał o cieście kinder country bez pieczenia.
Ja stworzyłam swoją własną wersję ciasta pieczonego, według mojego gustu i smaku. 
Ciasto jest czekoladowe przełożone pysznym kremem z dodatkiem ryżem preparowanym w miodzie.
Dzięki temu krem ma całkiem inny smak. Wierzch oblany czekoladą i posypany ryżem.
No pycha !

SKŁADNIKI:
Biszkopt:

• jaja 6 szt.
• mąka 3/4 szkl,
• cukier 3/4 szkl.
• kakao 3 łyżki
• olej rzepakowy 2 łyżki
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki

Krem:

• mleko w proszku 2 szkl. 
• mleko 3.2 % 1/2 szkl.
• cukier waniliowy 1 op. 
• masło miękkie 250 g. 
• śmietana kremówka 500 ml. 
• cukier 4 łyżki 
• ryż preparowany w miodzie  3 szkl. 

Dodatkowo: 

• ryż preparowany w miodzie 1 szkl.
• mleczna czekolada  100 g. 
• powidła śliwkowe lub truskawkowe

METODA:

1. Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier, dalej miksując na najwyższych obrotach, Dodać żółtka,  przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i kakao, wymieszać szpatułką, aż powstanie gładka, puszysta masa. Przelać do formy 24x24 cm.wyłożonej pergaminem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na ok. 25-30 min, do suchego patyczka. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.
2. Krem: Mleko w proszku zmiksować z miękkim masłem na puszystą masę ( ważne, aby masło było miękkie, inaczej masa może zważyć się lub powstaną grudki ). Mleko zwykłe zagotować z cukrami. Odstawić do ostudzenia. Wlać do masy z mleka w proszku. Zmiksować. Kremówkę ubić na sztywną pianę. Dodać do masy i wymieszać szpatułką ( nie mikserem, ponieważ może nam się zrobić masło z kremówki ). Na koniec wsypać ryż w miodzie. Wymieszać. 

3. Przekładanie: Biszkopt delikatnie  przekroić na 3 blaty. Blat pierwszy przełożyć 3/4 kremem. Przykryć drugim blatem ciasta, wysmarować powidłami, przykryć ostatnim blatem, który wyłożyć pozostałym kremem. Posypać ryżem w miodzie i polać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.
Wstawić do lodówki na noc.

UWAGI:
Jeśli ktoś nie ma ryżu preparowanego w miodzie, może zastąpić go pszenicą w miodzie.