PRZEKŁADANE CIASTO WANILIOWE Z BORÓWKAMI Z MIKROFALI Z DOMOWYM KARMELEM SOLONYM I ORZESZKAMI NERKOWCA

Pyszny, delikatny placek o smaku wanilii. Jest to szybkie ciasto, a jak efektowne. Ciasto jest tak dobre, że nikt nie spostrzegł się, że było robione w mikrofali. Przełożone śmietaną i owocami borówki. W jednym małym kęsie można poczuć smak lata! Całość polana pysznym mlecznym karmelem z orzeszkami nerkowca, które chrupią w buzi. 

Składniki:

Ciasto:

olej Kujawski z pierwszego tłoczenia 2 łyżki

ekstrakt z wanilii 1 łyżeczka

mleko 2 łyżki

jajko 1 szt.

cukier puder 1/4 szkl.

mąka 1/4 szkl.

cukier waniliowy 1 łyżeczka

Sos karmelowy:

cukier 3 łyżki
woda ciepła 3 łyżki

mleko 1 szkl.

olej Kujawski z pierwszego tłoczenia 1.5 łyżki

mąka 1 płaska łyżka

sól 1 szczypta

orzeszki nerkowca posiekane 3 łyżki

Dodatkowo:

śmietana kremówka 150 ml. 

cukier puder 1 łyżka

borówki kilkanaście szt. 

orzeszki nerkowca do posypania

Sposób przygotowania:

Ciasto:

W średniej misce umieścic jajko, mleko, cukry, mąkę, ekstrakt i olej Kujawski.

Wszystko dokładnie zmiksować, do połączenia się składników.

Przelać do dużego kubka ( pojemność 300 ml. ).

Wstawić do mikrofali na 3 min. ( średni poziom mocy ).

Co minutę otwierać, aby ciasto nie wykipiało. 

Odstawić do ostygnięcia. Przekroić w średniej grubości krążki. 

Sos karmelowy:

Cukier podgrzać w garnuszku do rozpuszczenia, co chwilę mieszając. Kiedy całkowicie się rozpuści dodać ciepłą wodę. Rozmieszać i dalej podgrzewać na małym ogniu. Do płynnego cukry wlać 3/4 szkl. mleka i zagotować. W pozostałym mleku rozrobić mąkę na jednolitą masę. Dodać do karmelu. Chwilę gotować i dodać sól z orzeszkami i olej Kujawski. Wymieszać i odstawić z ognia. 

Dodatki:

Śmietanę ubić z cukrem na sztywną pianę. 

Na talerzyk nałożyć łyżkę karmelu. Każdy krążek wysmarować śmietaną i obłożyć borówkami. Układać jeden na drugim, aż powstanie mała wieża. 

Całość polać sosem oraz posypać orzeszkami. 

Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej ” Słodkie wypieki z Kujawskim ” pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia.