LETNIA SAŁATKA Z PAPRYKOWYM KUSKUSEM, WARZYWAMI I OGÓRKOWYM KWIATUSZKIEM

Sałatka jest bardzo smaczna. Może wydawać się skomplikowana, ale nie jest. Na pewno jest efektowna i zachwyca. Będąc na diecie jadłam kaszę kuskus. Zazwyczaj robiłam ją z kurczakiem a nigdy nie spróbowałam w wersji sałatkowej. Kasza nadaję się jak strzał w dziesiątkę. Można ją szybko przyrządzić i postawić na stole imprezowym, okolicznościowym lub podać do mięsa z grilla. Jak tylko chcecie ! :) 

Składniki:
kasza kuskus 3/4 szkl.
woda 1 szkl.
papryka słodka mielona 1 i 1/2 łyżeczki
sól 1 łyżeczka
papryka czerwona 1 szt. 
papryka pomarańczowa 1/2 szt. 
ogórek długi 1/2 szt.
cebula biała 1/2 szt. 

Sposób przygotowania:
1. Kaszę kuskus umieścic w rondelku i zalać wodą. Dodać sól i mieloną paprykę. Wymieszać i gotować według wskazań na opakowaniu (u mnie ok. 4 minut). Odstawić. 
2. Warzywa dokładnie umyć i osuszyć. Papryki pokroić w drobną kostkę a ogórka w plastry, które przekroić na pół. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. 
3. Do miski przełożyć kuskus i warzywa. Wymieszać. 
4. Z kawałka papryki wyciąć kółeczko.  Z kilku cienkich  plastrów ogórka zrobić listki kwiatka.