KURCZAK PO STAROPOLSKU

Rozpływające się w ustach mięso kurczaka z chrupiącą skórką to coś przepysznego. Idealnie skomponowana mieszanka przypraw sprawia, że kurczak jest złocisty i idealnie doprawiany. 
Pyszny dodatek do pieczonych ziemniaczków. 

Składniki:

kurczak świeży 1.2 kg.

Marynata:

sól 1 łyżeczka

tymianek 1 łyżeczka

czosnek granulowany 1 łyżeczka

kminek 1/2 łyżeczki

majeranek 1 łyżeczka

kolendra 1 łyżeczka

rozmaryn 1/2 łyżeczki

koperek suszony 1 łyżeczka

pieprz 1/2 łyżeczki

sok z cytryny 2 łyżki

olej 100 ml. 

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka umyć, osuszyć i poćwiartować. 

2. Przygotować marynatę. Wszystkie składniki ze sobą zmieszać. 

3. Kurczaka dokładnie wymieszać z marynatą, tak aby każdy kawałek był w marynacie. Odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny. 

4. Kurczaka wyłożyć na blaszce. Następnie wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 45 min.