IMPREZOWE BUŁECZKI

IMPREZOWE BUŁECZKI 

Tak jak nazwa mówi są to imprezowe bułeczki. Można je podawać na ciepło jak i na zimno, tak i tak smakują wyśmienicie. Najlepsze jest to, że gdy są zimne możemy je podgrzać w mikrofalówce i będą jak z piekarnika- świeżutkie i pyszne ! 

Środek bułeczek jest z ciągnącym się serem i pieczarkami, a bazą sosu jest ketchup. 

Pyszna przekąska z prostych składników, które prawie zawsze mamy w domu. 

Długo są świeże i nie twardnieją. 

Rewelacja <3 

~~PRZEPIS~~

Ciasto

• mąka pszenna 0.5 kg. 
• mleko lekko ciepłe 1 szkl.
• masło roztopione 10 g. 
• sól 1 łyżeczka
• cukier 1 łyżeczka
• drożdże świeże 40 g. 
• jaja 2 szt. 
• żółtko jaja rozbełtane
• pestki dyni do obsypania bułek

Farsz

• duże pieczarki 6 szt.
• cebula 1 szt.
• masło 2 łyżki
• sól i pieprz do smaku
• mozzarella w kostce około 60 g. 
• serek topiony w plasterkach 4 plastry
• ketchup kotlin łagodny 80 g. 
• oregano 2 szczypty 

Ciasto: Mąkę przesiać do misy miksera. Dodać sól, cukier, masło i jaja. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże. Dodać do mąki i zagnieść hakiem do ugniatania ciasta. Gdy ciasto będzie jednolite, przełożyć do miski wysmarowanej olejem, przykryć ścierką i wsadzić do lodówki, aż podwoi masę. 

Farsz: Pieczarki i cebulę obrać. Pokroić w plasterki lub zetrzeć na tarce. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić cebulę z pieczarkami. Smażyć na małym ogniu, aż zmiękną. Doprawić solą i pieprzem. Mozzarellę pokroić w małą kostkę. Plastry serka topionego pokroić w mniejsze kwadraty. Ketchup wymieszać z oregano. 

Bułeczki: Wyrośnięte ciasto zagnieść ręcznie formując wałek. Kroimy na mniejsze części po ok. 80  g. Każdą część smarujemy ketchupem, kładziemy plaster serka, pieczarki i kawałek sera mozzarella. Zwijamy bułeczkę. Wierzch każdej bułeczki smarujemy żółtkiem i ozdabiamy pestkami dyni. Układamy na blaszce wyłożonej pergaminem w niewielkich odstępach od siebie. Wsadzamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 25-30 minut, aż się zarumienią. 

#kotlin #iloveketchup #smaknr1 #BEZograniczen