PLACUSZKI OWSIANE

Fajna propozycja na zdrowe i bezmączne śniadanko. Placuszki są tylko i wyłącznie z płatków owsianych, bez mąki. Dzięki ubitym białkom są bardzo lekkie i puszyste.
Ja smażyłam je bez dodatku tłuszczu, więc to także jest wielki plus. Wbrew pozorom są bardzo szybkie w przygotowaniu.
U mnie stały się częstym gościem na stole, bo mąż je uwielbia. Można je jeść z ulubionymi dodatkami np. dżemem lub cukrem pudrem. Same też są smaczne jeśli ktoś unika słodkiego !

SKŁADNIKI:

• płatki owsiane lekko zmielone 12 łyżek
• mleko 1/4 szkl.
• jaja 3 szt.
• proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
• aromat waniliowy kilka kropel
• sól 1 szczypta
• cynamon 1 szczypta

METODA:

1. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. W osobnej misce umieścić płatki owsiane, mleko, proszek, sól, cynamon, aromat i żółtka. Wymieszać szpatułką. Kiedy masa będzie jednolita dodać białka i wymieszać delikatnie szpatułką do połączenia się składników.
2. Patelnie rozgrzać (polecam patelnię z Valdinox - jeżeli ktoś nie ma patelni do której nie przywiera jedzenie, można nalać kapkę oleju i rozprowadzić papierem kuchennym, usuwając nadmiar tłuszczu ). Nakładać po łyżce. Smażyć na złoty kolor po obu stronach.