Bardzo długo nie mogłam się przekonać do niego, przekonać się by wreszcie wypróbować przepis z mojego zeszytu :) w końcu nadszedł ten dzień !
I szczerze - żałuję, że wcześniej nie wypróbowałam przepisu.
Ciasto jest bardzo wilgotne, dzięki marchwi, aromatyczne, dzięki cynamonowi i ma w sobie chrupiące orzeszki !
Idealne :D
Składniki:
- olej 1 szkl.
- cukier 1 szkl.
- mąka 1 i 1/2 szkl.
- jaja 3 szt.
- marchew starta na tarce o drobnych oczkach 2 szkl.
- soda 1 łyżeczka
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- cynamon 1 łyżka
- kakao 2 łyżki
- orzechy laskowe 1/2 szkl.
- orzechy ziemne 1/2 szkl.
- biała czekolada 100 gram
- orzeszki do posypania
- masło 1 łyżka
Metoda:
- Cukier ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy olej oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i kakao. Miksujemy do połączenia się składników.
- Orzeszki posiekać i wraz z marchewką dodać do ciasta. Wymieszać.
- Tortownicę o średnicy 25 cm. wyłożyć pergaminem. Wylać ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni na ok. 35-40 min., do suchego patyczka ( może to trwać dłużej, w zależności od piekarnika ).
- Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej razem z masłem. Polać ostygnięte ciasto. Obsypać orzeszkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuje za każdy komentarz :) pozdrawiam serdecznie Kuchnia Paulettes.