KĄSKI Z KURCZAKA AL'A KFC

Soczyste kawałki kurczaka w chrupiącej panierce. Kurczak rozpływa się w buzi. Jest dobry na ciepło jak i na zimno. Najlepiej podawać go z dipami, ketchupem lub frytkami. W połączeniu z tym nasycą do pełna. Kąski przypominają kurczaka z kfc a dokładnie ostry kubełek. 
Takie smakują mi najlepiej.

Składniki:

skrzydełka kurczaka 7 szt.

woda do gotowania skrzydełek

sól 1 łyżeczka

kostka rosołowa 1 szt.

ziele angielskie 4 kulki

pieprz 2 kulki

jajko 2 szt.

jogurt naturalny 2 łyżki

mąka kukurydziana ok. 1 szkl.

czosnek granulowany 1 łyżeczka płaska

chili 1/2 łyżeczki

pieprz ziołowy 1/3 łyżeczki

papryka ostra mielona 1/2 łyżeczki

sól morska 1/2 łyżeczki

olej do smażenia

Metoda:

1. Skrzydełka oczyścić i wrzucić do gara z wodą. Dodać sól, pieprz cały, ziele angielskie, sól, kostkę rosołową i gotować aż skrzydełka zmiękną. 
Następnie wyciągamy, usuwamy lotki. Pozostałą część skrzydełka rozdzielamy. 
2. Jajka roztrzepać z jogurtem. Dodać czosnek, sól, chili, pieprz ziołowy, paprykę ostrą i wymieszać. Ugotowane skrzydełka ( każdą część tj. nóżka itp. ) zanurzyć w mieszance jajeczno jogurtowej a następnie dokładnie obtoczyć w mące ( kilka razy). Wrzucić do frytkownicy z rozgrzanym olejem lub do garnka z mocno rozgrzanym olejem. Smażyć na złocisty kolor.