SPAGHETTI BOLOGNESE Z POMIDORÓW

14:29:00

Spaghetti bardzo lubimy. Dzisiaj zrobiłam z pomidorów z puszki i świeżych pomidorów oraz dodałam świeżej bazylii. Aromatyczne i apetyczne. 





Składniki:

szynka lub łopatka wieprzowa 0.5 kg.
czosnek 4 ząbki
cebula 1/2 szt.
olej 2 łyżki
pomidory w puszce 1 puszka
pomidory świeże 2 szt.
bazylia świeża posiekana 2 łyżki
zioła prowansalskie 1 łyżeczka
woda 1 szkl.
mąka ziemniaczana 1 łyżka
sól, pieprz do smaku
przecier 2 łyżki
papryka słodka mielona 1 łyżka 
sól ( do mięsa ) 1 łyżeczka
pieprz (do mięsa ) 1/3 łyżeczki

Dodatkowo:

makaron spaghetti  1 opakowanie

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotować według wskazówek na opakowaniu. 
2. Mięso umyć, przekroić na mniejsze kawałki i zmielić w maszynce do mielenia. 
Przyprawić solą, pieprzem i papryką. Wymieszać. 


3. Czosnek i cebulę drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić czosnek i cebulę. Przyrumienić. 



4. Dodać mięso. Wymieszać. Smażyć, aż mięso zmięknie. 



5. Pomidory z puszki przelać do miski. Dodać pokrojone na kostkę świeże pomidory. Dodać bazylię oraz zioła prowansalskie. Zmiksować ręcznym blenderem. 


6. Dodać do mięsa wraz z wodą i przecierem. Doprawić solą i pieprzem. Kiedy zacznie się gotować dodać mąkę rozrobioną w odrobinie zimnej wodzie.  


You Might Also Like

2 komentarze

  1. Wygląda bardzo smacznie. Spaghetti bolognese to jedno z dań, które wcale nie tak prosto zrobić - żeby było smaczne, smak musi być idealny i wyważony. Jadłam już tyle nieudanych (choć kucharz sobie pewnie nie zdawał sprawy) bolognese, że to aż przykre... warto czasem sięgnąć do dobrego przepisu, a nie robić na oko.

    OdpowiedzUsuń
  2. No to polecam wypróbować moja wersję. Może przypadnie do gustu :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje za każdy komentarz :) pozdrawiam serdecznie Kuchnia Paulettes.